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 Publicado: 17-10-2011
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| Carmona acoge el I Seminario Internacional: Comunicación, Ciencia y Medio Ambiente |
| La alimentación es un derecho fundamental que debe ser respetado por toda la Humanidad. No obstante, vivimos en una época en la que los países ricos contemplan como algo ajeno las hambrunas y la falta de alimento en muchos países y comunidades desfavorecidas. Desde este prisma científicos, ambientalistas, ecologistas, periodistas y pensadores del panorama nacional e internacional han analizado esta situación |
El acto de inauguración ha estado a cargo de Juan Jiménez Martínez, rector de la Universidad Pablo de Olavide; Juan Ávila Gutiérrez, alcalde de Carmona; Esperanza Perea Acosta, directora general de Desarrollo Sostenible e Información Ambiental de la Junta de Andalucía y Pedro Méndez Zubiría, director de Relaciones Institucionales en Andalucía y Extremadura de Endesa. Además, han estado presentes los coordinadores de estos VIII Encuentros Sostenibles, Ezequiel Martínez, periodista de Canal Sur Televisión, y Esperanza García, periodista de Canal Sur Radio.
Este seminario -enmarcado en la VIII edición de los Encuentros Sostenibles y que se vienen celebrando desde el año 2004 en la sede carmonense de la Universidad Pablo de Olavide- han participado más de 50 personas entre periodistas, técnicos, funcionarios, profesionales así como estudiantes relacionados con las disciplinas que se imparten.
La conferencia inaugural estuvo a cargo de Federico Mayor Zaragoza, Presidente de la Fundación para una Cultura de Paz. En su magistral ponencia sobre “El reto de la alimentación en un munco cambiante” quiso resaltar que la alimentación, la salud, el agua y la educación son pilares que deben estar por encima de cualquier política. Destacando que entre 60.000 y 70.000 personas mueren al día debido a la hambruna, de las cuales más de 30.000 son niños de entre uno y cinco años. En el mismo sentido, señaló que el 20 por ciento de la población vive en el barrio próspero de la Humanidad, mientras que el 80 por ciento restante sufre la pobreza y la miseria en diferentes grados.
Según palabras de José Esquinas -ex secretario de la Comisión Inergubernamental de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO- “nuestro futuro está unido al futuro de todos los que se mueren de hambre” resaltando que “se nos ha olvidado la fraternité de la revolución francesa”.
Este seminario también ha dado cabida a las experiencias femeninas a través de la mesa redonda “mujer, agricultura y soberanía alimentaria” en la que se subrayó la importancia de que la agricultura disponga de unos precios justos y la necesidad de dignificar la profesión para que los más jóvenes encuentren en ella una oportunidad de trabajo.
Durante estos días se habló del mercado globalizado que permite el flujo de productos y alimentos que trastoca las economías locales y los ciclos naturales de consumo. Así como los efectos que provoca el cambio climático en la agricultura y en sus cosechas. Resaltando que no existe carencia de alimentos si no falta de acceso a éstos. Promoviendo el consumo responsable y rechazando la utilización de transgénicos ya que estos producen efectos negativos tanto en los humanos como en el medio ambiente.
No obstante, este seminario permitió finalizar con optimismo ya que un cambio es posible y en la que la ponente María Novo -Directora de la Cátedra de Educación Ambiental y Desarrollo Sostenible de la UNED- ofreció propuestas para el cambio finalizando este seminario con la célebre frase de Dickinson “Ignoramos nuestra verdadera estatura hasta que nos ponemos de pie”.
Tras las ponencias se realizó el acto de clausura a cargo de Juan Ignacio, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta de Andalucía, José Fiscal, Director General de Cambio Climático, Consejería de Medio Ambiente, Francisco Arteaga, Director General de Endesa en Andalucía y Extremadura y Juan Ávila Gutiérrez, Alcalde de Carmona, quien destacó que desde el ayuntamiento se potencia el medio rural, contando con el compromiso de la rehabilitación de caminos y potenciando la oficina agroambiental puesto que la ciudad de Carmona tiene como papel principal la agricultura.
Posteriormente se hicieron entrega de los diplomas a todos los asistentes del seminario. |
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